Meghívó Köles reneszánsza Konferenciára
Időpont: 2013. Október 25.
Helyszín: BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
1054. Budapest, Alkotmány u. 9-11.
A részvétel ingyenes! Előzetes regisztráció szükséges: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Konferencia fővédnöke:
Fazekas Sándor Vidékfejlesztési miniszter
Konferencia védnöke:
dr. Medgyasszay László dr. Zimányi Krisztina
MNVH elnöke BGF KVIK dékánja
A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége, az Országos Ómagyar Kultúra Baráti Társaság és a Budapesti Gazdasági Főiskola szakmai koordinálásával konferenciát rendeznek azzal a céllal, hogy a feledésben ment kölest újra népszerűvé tegyék a gyermek- és a közétkeztetésben, a vendéglátásban, a cukrászatban, a pékségekben, a háztartásokban és a sörgyártásban.
A rendhagyó konferencia témái:
Történelmi emlékek; Növénytermesztés; Malomipar; Élelmezéstudomány;
Táplálkozás élettan; Köles készítmények a magyar konyhaművészetben, cukrászatban, kereskedelemben; Italok kölesből; Fogyasztási szokások bemutatása; Vidékfejlesztés és TURIZMUS - Falusi turizmus;
Köles PIACA és piackutatása.
Regisztráció: 8-9 óra között.
8.20 kor levetítjük a „ Nem Pesten történ…” csárdafilmet.
A konferencia 9-kor kezdődik.
Kávészünetben és ebédidőben a főiskola közösségi terében a lajosmizsei Tanyacsárda segítségével kölesből készül ételféleségeket, süteményeket kínálunk, melyeket a résztvevők értékelő lapon pontoznak.
Várjuk szakácsok, cukrászok, pékek, dietetikusok, egyetemi, főiskolai, szakközépiskolai és szakmunkásképző iskolai tanárok, malomipari és élelmiszeripari szakemberek, gabonakereskedők, kiskereskedők, turisztikai szakemberek, családi gazdálkodók, Vidékfejlesztéssel foglalkozó szakemberek és polgármesterek jelentkezését!
Bővebb információ:
www.koles.atw.hu
személyesen Dr. Juhász Ágnesnél: Tel: 06-303-432-953
Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.